V BAR

drink menu

ドリンクメニュー

非日常的な空間でUn raoyn d'epsoirが提案する地元の厳選食材を使ったカジュアルフレンチを五感に響くおもてなしでお届けします。“料理の鉄人”として有名な横山俊仁氏がオーナーシェフを務める湘南の名店Un raoyn d'epsoir。
その名を冠したカジュアルレストランが2019年2月代官山にオープン。

鮮魚の燻製テリーヌ

燻製にした鮮魚と香ばしく焼き上げた野菜を テリーヌに仕上げた一品

¥1300

パテ・ド・カンパーニュ

イル・ド・レ特製「田舎風パテ」 (沖縄食材料理)

¥1300

前菜盛合わせ

2名盛り

¥1650

甲イカと野菜のレース揚げ

フレンチ風テンプラ チリソース

¥1300

ムール貝のトマトソース

しらうおの辛子漬け(サルデッラ)を アクセントにしたトマトと魚介のパスタ

¥1300

ブイヤベース

海老や貝柱など魚介をトマト風味の 出汁で煮込んだ鍋料理

¥2500